こんにちは。
浜田山 リラックス&デトックスサロン yuraraです。
前回のブログで90%の病気や老化の原因とされる
「活性酸素」のお話をしました。
今回は「活性酸素」対策におすすめ抗酸化食品ご紹介します♪
食材やメニュー選びの参考になればと思います。
ポリフェノール
赤ワインに含まれていることで有名になった
なじみのある抗酸化成分♪
ポリフェノールは、種類が豊富で5000種以上あります。
そして、抗酸化作用に加え、それぞれのポリフェノールで
＋αの効果がたくさん♪
- 殺菌作用
- 女性ホルモン様作用
- 目の機能改善
- アレルギー抑制
- 血行促進
- 肝機能の強化
美容と健康には意識したい効果が沢山ありますよね♪
ポリフェノールは水に溶けやすく、吸収されやすいので
摂取してから30分後には体内で抗酸化効果を発揮すると言われています。
ただし、体内での効果は２～３時間と言われています。
一度に沢山！というよりも
毎食少しずつ摂り入れるのがおすすめです。
ポリフェノールが含まれる食材
ポリフェノールは植物の光合成によって出来る成分で
ほとんどの植物の葉や茎などに含まれています♪
たまねぎ、ほうれん草、ブロッコリー、ナス、紅茶、
そば、柑橘類、大豆食品、ターメリック（うこん）、ブルーベリー、ブドウ
カロテノイド
天然の動植物に存在する黄色、橙色、赤色のなどの色素成分のこと♪
なんとこちらも700種類以上もあります♪
油となじみのよい成分です。
カロテロイドで有名なのが、トマトに含まれる「リコピン」♪
鮭、エビなどに含まれる「アスタキサンチン」♪
カロテノイドが含まれる食品
にんじん、かぼちゃ、小松菜、ほうれん草、トマト、あんず、
スイカ、柿、鮭、エビ、カニ、トウモロコシ、卵黄、豆類、
わかめ、ひじき、海藻類
こちらもキレイな色の食材を選んで頂くと摂りやすいです♪
油となじみがよいので、オリーブオイルなども入れるのもおすすめです♪
ビタミンE
忘れちゃいけないのが、「ビタミンE」です。
別名、「若返りのビタミン」と言われています。
優れた抗酸化作用に加え、血行促進効果も♪
油となじみがよい成分で、熱にも強いので炒めたりするのもおすすめです♪
アボカド、ナッツ類、ゴマ、うなぎ、かぼちゃ、モロヘイヤ、
オリーブオイルなど。
組み合わせで効果アップ
抗酸化力の高いビタミンEは、他のビタミンと組み合わせすると
さらに効果アップします♪
さらなる抗酸効果が欲しいときは
トマト＋アボカドの組み合わせがおすすめです♪
トマトとアボカドのサラダにオリーブオイルを掛けたら、
吸収率もアップして最高です♪
是非、お試しください♪
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